TORTA DE MANDARINA O NARANJA

Ingredientes:

1 1/2 taza de azúcar

1 taza de aceite

3 huevos

3 mandarinas o 2 naranjas, lavadas, cortarlas por la mitad, (sacar las semilla).

3 tazas de harina leudante

3 cucharaditas de polvo de hornear

Procedimiento:

Licuar el azúcar, el aceite, los huevos y las mandarinas. Luego agregar la harina con el polvo de hornear.

Colocar en un fuente para horno untada con aceite enharinado, cocinar a horno moderado.