Huevos duros con guacamole

Raciones/personas	12 porciones
Duración	20 min
Tiempo de preparación	10 min
Fuente

Acerca de la receta

Esta receta de huevos duros va rellena de una crema de guacamole espolvoreada con cilantro. Es una botana fácil que les guste a todos. Le puedes dar un toque picante con unas gotitas de tabasco arriba.

Ingredientes

• Ingredientes
• 6 huevos duros, previamente cocidos
• 1/2 aguacate maduro
• 2 jugos de limón verde
• 1/4 de taza de mayonesa
• 1 chile jalapeño en escabeche finamente picado
• 2 cucharadas de cilantro picado finamente

Preparación

• Preparación
• 1 Corte los huevos duros por la mitad a lo largo. Quite las yemas y reserve.
• 2 En u procesador de alimentos, mezcle el aguacate, las yemas, el jugo de limón, y la mayonesa hasta que queden cremosas.
• 3 Agregue el chile a el guacamole preparado y rellene los huevos duros con esto. (Puedes utilizar una duya para que queden bonitos).
• 4 Sirva los huevos duros con galletas saladas y con el cilantro espolvoreado.

Notas

• Sugerencias
  Tips: Puedes rellenar los huevos antes y refrigerarlos un día antes de servirlos.